• 分类:食品添加剂
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该产品为熔点52度的棕榈硬脂,符合**食品标准要求,可广泛面向食品行业和化工行业,其中食品行业可面向制作起酥油、人造奶油、火锅底料、油脂助凝剂、油脂抗氧化剂等,化工行业可作为生产肥皂、洗衣皂、甘油、脂肪酸甲酯、生物柴油、抛光材料、造纸助剂、皮夹助剂、蜡烛、硬脂酸、氢化油等。
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精炼棕榈固体油规格:
透明度(70度):澄清、透明;
气味、滋味?:气味,口感良好
酸价:≤0.40;
过氧化值:≤10;
水分及挥发物:≤0.07%?;
杂质?:≤0.07%;?
颜色(罗维朋比色计133.4ml):R≤3.0,Y≤30
碘价(韦氏法):≤40gI/100g
熔点:50~55℃
52度棕榈油,其中成分中棕榈酸(C16:0)占60.306%,硬脂酸(C18:0)占4.762%%,油酸(C18:1)占27.134%,亚油酸(C18:2)占6.257%。18碳酸约占38.153%,16碳酸约占60.306%。
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